熏鱼和糯米肠
好不容易看到一条不是猫鱼的活鱼，好像是草鱼，于是买了回来做成熏鱼。他们给杀好，切成段，清理干净，回家后自己再洗一次就可以了。首先把鱼尽量弄干，然后下油锅用大火炸成金黄色。另外准备以小锅酱油和糖熬成的酱汁。炸完的鱼就直接放进酱汁里面，会听到嗞嗞响，这样基本的熏鱼就完成啦。如果要入味一些就多泡一会儿，还可以洒上五香粉等，也可以把酱汁再淋一些上去上桌。很香很好吃哦。
posted by bibo @ 1:35 PM
Thursday, February 02, 2006
好不容易看到一条不是猫鱼的活鱼，好像是草鱼，于是买了回来做成熏鱼。他们给杀好，切成段，清理干净，回家后自己再洗一次就可以了。首先把鱼尽量弄干，然后下油锅用大火炸成金黄色。另外准备以小锅酱油和糖熬成的酱汁。炸完的鱼就直接放进酱汁里面，会听到嗞嗞响，这样基本的熏鱼就完成啦。如果要入味一些就多泡一会儿，还可以洒上五香粉等，也可以把酱汁再淋一些上去上桌。很香很好吃哦。
2 Comments:
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