Wednesday, August 31, 2005

苦瓜肉片

这个菜和那个炒鱼丸其实都是吃了一半才照的，呵呵。因为炒好菜太饿了嘛。
苦瓜是别人种的，好像是青苦瓜和白苦瓜的杂交品种，其实生吃也够嫩的了。
肉片用料酒，一点酱油，盐，淀粉腌好后炒到变色拿起来。苦瓜切开去囊，籽，切片。红辣椒去籽切丝。苦瓜辣椒炒好后加一点盐，再倒入炒好的肉片就可以出锅啦。这次我又偷懒了，肉片在一个很小的平底不粘锅炒的，好多都粘起来了，所以只好遮掩起来不给大家看了。 :P

posted by bibo @ 9:46 AM