最近做的蛋糕
上面2张是10寸的圆的，第一张的字是用strawberry syrup+gelatin做的酱，我本来想弄成有立体感的，而且亮晶晶的那种效果，结果浓度不好掌握，字立不起来。而且圆形的挤花间距也没有掌握好，留的桃子不太够。。。
下面的大的是一次时间不够，用了一个椭圆形的烤盘印了一个轨道，然后挤上黄色小星星。周围是whipping cream的大星星，再加上2种颜色的彩条。
还有2个大的蛋糕都没有照了，是四角有玫瑰，还有一种小花作点缀。以后再做一样的图案来拍照好了。
posted by bibo @ 9:51 AM
5 Comments:
下次再做蛋糕，能不能把规程都派下来呢，这要就知道大概要大发到什么程度，蛋糕怎么切开，装饰撩，好像要求行过分哦。再赞一个，太能干了。
我不怎么拍过程的，一是只有一个人，忙不过来，而且做的时候桌子都很乱，拍出来不好看呀。其实网上有不少人拍过戚风蛋糕的具体过程，你可以试着找找看，私房小菜就有。
下次如果我做蛋糕的时候有帮手，我一定来拍一个过程好了。 :)
谢谢你，好期待你的作品呢。
那我就先问一个问题，做蛋糕的面粉是不是一定要用低筋面粉? 英文是什么，cake flour?
bibo一定是心灵手巧的，不想我毛毛糙糙.
Excellent, love it! » » »
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