朝鲜冷面
黄瓜泡菜的汤正好拿来做冷面吃，非常棒的哦。
这种朝鲜冷面也是一种荞麦面，不过跟soba不同，这个要黑细些，一般是一大袋，里面还附赠几包粉状的汤料。这种面容易熟，要注意及时check。跟下一搬的面一样，开水下面，用筷子不时搅拌。熟了之后就要过凉水，一定要冲掉所有多余的淀粉汤，要冲到水很清澈才行，最后是把面条捞出来加到准备好的汤料里。汤料呢，最好是提前做，放冰箱冷藏，赠送的包装上有说明要兑多少水。也可以买塑料袋包装的液体汤料，冰镇起来，越凉越好吃。配菜可加一个煮的比较嫩的鸡蛋，一些梨，苹果，如果有牛肉片就更好吃了。我这一次就只有黄瓜kimchi和泡菜汤泡进来。吃的时候感觉面很滑，有弹性，汤是凉凉的，酸辣酸辣还有一点甜滋滋的味道，不知不觉就把肚子吃撑了。
posted by bibo @ 12:36 PM
3 Comments:
塑料袋包装的液体汤料长的什莫样子？叫什莫名字？
我发现随面条包带的汤料里有味精。
我上次忘记买了，不太记得名字。对，那个干料里面是有味精的。等我下次去买了来告诉你哦。
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